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電加熱蒸煮鍋大型

產(chǎn)品分類：電加熱蒸煮鍋大型

產(chǎn)品介紹：電加熱蒸煮鍋適用于加熱烹飪食品、煮糖漿湯、油炸蔬菜、調(diào)味品、醬汁、燉菜等。它常用于餐飲和食品加工過(guò)程中的加熱、攪拌和煎炸。氣體夾層鍋具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、煮沸時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

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產(chǎn)品詳情

　　電加熱蒸煮鍋的特性：
　　
　　適用于加熱烹飪食品、煮糖漿湯、油炸蔬菜、調(diào)味品、醬汁、燉菜等。它常用于餐飲和食品加工過(guò)程中的加熱、攪拌和煎炸。氣體夾層鍋具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、煮沸時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
　　
　　傾斜式電加熱蒸煮鍋帶混合傾斜式氣罐主要由鍋體和傾斜架組成，鍋體是由內(nèi)外球形罐組成的雙層結(jié)構(gòu)。

　　使用電加熱蒸煮鍋時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)：
　　
　　1.蒸汽壓力不得超過(guò)固定工作壓力一段時(shí)間。
　　
　　2.進(jìn)氣閥應(yīng)慢慢開(kāi)啟，直至需要壓力，而凝結(jié)水出口處的截止閥，如裝有排水管，應(yīng)始終開(kāi)啟閥門(mén)；如果沒(méi)有排水管，則在關(guān)閉閥門(mén)之前，先打開(kāi)閥門(mén)直到蒸汽溢流，并將開(kāi)啟度保持在少量水蒸氣溢流。
　　
　　3.對(duì)于安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力進(jìn)行調(diào)整。
　　
　　4.在使用蒸汽罐時(shí)，應(yīng)注意蒸汽壓力的變化，并應(yīng)及時(shí)使用進(jìn)氣閥進(jìn)行調(diào)整。
　　
　　5.停止進(jìn)氣后，應(yīng)打開(kāi)鍋底的直嘴旋塞，并將剩余的水放入鍋內(nèi)。
　　
　　6.在每次換檔前，應(yīng)在每一個(gè)旋轉(zhuǎn)部分加注傾動(dòng)和攪拌的三明治鍋；攪拌三明治鍋的體面部分應(yīng)推薦煮熟的植物油；其他部分應(yīng)使用30×40#機(jī)械油。
　　
　　電加熱蒸煮鍋的維護(hù)：
　　
　　1.當(dāng)進(jìn)氣管和出口管接頭泄漏蒸汽時(shí)，當(dāng)螺旋蓋不能解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)增加或更換填料。
　　
　　2.壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，并在發(fā)生故障時(shí)及時(shí)更換和修理。
　　
　　3.使用50小時(shí)后，減速器應(yīng)將潤(rùn)滑油除去，用煤油或柴油沖洗，加入30/40#清潔油，使用150小時(shí)后第二次更換，并根據(jù)具體情況每1000小時(shí)更換一次。
　　
　　4.防銹油脫落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂刷鍋漆，建議使用X55-3鋁粉乙烯防水涂料。
　　
　　5.使用5年后，建議進(jìn)行安全水壓試驗(yàn)，并根據(jù)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)部門(mén)的要求進(jìn)行水壓試驗(yàn)間隔。
　　
　　水壓試驗(yàn)中的壓力P水應(yīng)按下列條件確定：
　　
　　額定工作壓力P<；0.6MPa，P水=0.15MPa
　　
　　額定工作壓力P=0.6-0.8MPa
　　
　　P水=P量+0.3MPa。

　　6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造，鋼號(hào)A3，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí)，應(yīng)停止使用。
　　
　　7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，應(yīng)采用不銹鋼焊條，不宜采用其它牌號(hào)。
　　
　　電加熱蒸煮鍋用途：電加熱蒸煮鍋廣泛用于糖果，制藥，乳品，酒類，糕點(diǎn)，飲料，蜜線，罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

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